Pomme Boskoop

Une chair blanche où se niche des arômes plutôt verts, peu sucrés, marqués d’agrumes et d’acidité… pour se faire plaisir entre octobre et mars !

En tarte, mêmes atouts : elle fait la part belle à l’acidulé et ses tranches moelleuses enchantent les amateurs.
Ce qui n’est pas le cas en pomme au four ! Alors, tarte ou croque : de quel côté la Belle vous fera-t-elle pencher ?