confiture de Noël

pommes à la cannelle avec des fruits confits et des raisins macérés au rhum
Les pommes sont issues d'un verger régional. Elles sont cueillies et travaillées à la main. La composition de la confiture est de pomme, sucre, fruit confit, raisin, rhum,citron, cannelle Elle est préparée avec 50g de fruit pour 100g de confiture, la teneur total en sucre est de 63 %