Gelée d'aubépine

Cette confiture est cuisinée sans colorant ni conservateur.
Les aubépines proviennent des haies locales. Elles sont cueillies et travaillées à la main. La composition de la gelée est d'eau, baie, sucre, citron, agar agar Elle est préparée avec 50g de fruit pour 100g de confiture, la teneur total en sucre est de 63 %