Gelée de coquelicot

Cette gelée est cuisinée sans colorant ni conservateur.
Les coquelicots proviennent de cueillettes dans les pâtures de la région. Ils sont cueillis et travaillés à la main. La composition de la gelée est d'infusion, sucre, citron, agar agar Elle est préparée avec 50g d'infusion pour 100g de gelée, la teneur total en sucre est de 63 %