Gelée de reine des près

Cette gelée est cuisinée sans colorant ni conservateur.
Les reines des près proviennent de cueillettes dans les pâtures de la région. Ils sont cueillis et travaillés à la main. La composition de la gelée est d'infusion, sucre, citron, agar agar Elle est préparée avec 50g d'infusion pour 100g de gelée, la teneur total en sucre est de 63 %