Gelée de rhubarbe

Cette gelée est cuisinée sans colorant ni conservateur.
La rhubarbe provient du jardin familial. Elle est cueillie et travaillée à la main. La composition de la gelée est de fruit, sucre, agar agar, citron Elle est préparée avec 50g de fruit pour 100g de gelée, la teneur total en sucre est de 63 %