Gourguechon 400g

Fromage au lait de vache cru à pâte molle. Le Gourguechon est d'abord mis a égoutter en moule , plongé ensuite en saumure, puis égoutté et rangé en cave pour une durée d'affinage compris entre 3 et 5 semaines. Il est tout au long de son passage en cave frotté afin de favoriser le développement de sa croute. Le Gourguechon est un fromage de caractère, avec des arômes décuplées grâce à son passage en saumure. Il peut se déguster simplement avec du pain frais et de la salade, mais également fondu. Conseil du producteur : pensez à sortir du réfrigérateur votre fromage environ une heure avant la dégustation pour encore plus de saveurs !
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