Gelée de fraise

Cette gelée est cuisinée sans colorant ni conservateur.
Les fraises sont cultivées à Moncavrel par la ferme Montéchor Elles sont cueillies et travaillées à la main. La composition de la gelée est de fruit, sucre, citron, agar agar Elle est préparée avec 50g de jus pour 100g de gelée, la teneur total en sucre est de 63 %