Crumble rhubarbe & fraises
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 barquette de fraises
- 150 g de beurre
- 75 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 branches de rhubarbe
- Écorces d'oranges confites
- 150 g de crème liquide
Préparation :
- Couper la rhubarbe en tronçons de 1 à 2 cm de long.
- Couper les fraises en 2, si elles sont trop grosses.
- Beurrer un plat à four.
- Disposer rhubarbe et fraises dans le plat, parsemer de petits morceaux d'écorces d'orange confite.
- Faire des grumeaux avec ses mains avec le beurre (ramolli), la farine et le sucre et en recouvrir les fruits sur 1 centimètre d'épaisseur.
- Faire cuire à four moyen entre 30 minutes et 45 minutes. Il faut que le dessus soit bien doré.
- Servir chaud avec la crème liquide montée en Chantilly.
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Source de la recette : marmiton.org