Salade de pommes de terre

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 4



 

Ingrédients :

• 6 pomme de terre
• 8 radis rose
• 1 oeuf dur
• 2 échalote
• 2 c. à soupe de vin blanc

 

Préparation :

1.  Epluchez et lavez vos pommes de terre.
2. Emincez les échalotes et déposez-les avec les pommes de terre sur le bol inférieur de votre Vitasaveur ; faites-les cuire 25 min à la vapeur.
3. Pendant ce temps, préparez votre vinaigrette :
4. Mélangez la moutarde au vinaigre, salez et poivrez. Ajoutez l'huile puis le persil et l'oeuf dur écrasé à la fourchette.
5. Mettez vos pommes de terre dans un saladier.
6. Arrosez-les de vin blanc.
7. Ajoutez-y les radis préalablement émincés puis versez la sauce vinaigrette et remuez.
8. Rectifiez l'assaisonnement.

 

 

Commandez les produits de la recette :

 

Source de la recette : cuisineaz.com