Flan de courgettes

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Nombre de personnes : 6






Ingrédients :

• 1 kg de courgette
• 100 g de Fromage râpé
• 8 cuillères à soupe de lait
• 6 oeufs
• 20 feuilles de basilic

 

Préparation :

1. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
2. Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
3. Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE".
4. Mettre au four 180°C pendant 35 mn.
5. SERVIR FROID OU CHAUD avec une sauce mayonnaise + ketchup hot.

 

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Source de la recette : marmiton.org