Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélangez l'œuf, le lait, l'ail, les lardons, la crème fraîche, sel et poivre.
Beurrez ou farinez un plat à gratin.
Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre,
mettez une couche de pommes,
puis nouvelle couche de pomme de terre, puis de pommes et ainsi de suite.
Versez le mélange œuf-lait-ail-lardons-crème fraîche-sel-poivre de façon homogène.
Répartissez le fromage en lamelle sur le dessus.
Enfournez pour 45 min environ